دستور تهیه سیب زمینی پنیری و سیب زمینی سرخ کرده

مواد لازم سیب زمینی پنیری

3 عدد سیب زمینی

500 گرم پنیر پیتزا

پاپریکا،اویشن،فلفل،نمک

طرز تهیه سیب زمینی پنیری:

سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلالی خرد کنید سپس با روغن سرخ کرده و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. در آخر پنیر را روی آن بپاشید و آویشن و پاپریکا را هم اضافه کنید و بعد از چند دقیقه سرو کنید.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد خانگی

سیب زمینی سرخ کرده یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه می باشد که در کنار غذاهای فست فودی مانند پیتزا و ساندویچ سرو می شود و برای آموزش تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد خانگی با نمناک همراه باشید.

مواد لازم برای سیب زمینی سرخ کرده ترد:

سیب زمینی:3 عدد

بکینگ پودر:1/4 قاشق چایخوری

روغن سرخ کردنی:به اندازه لازم

نمک دریا:به اندازه لازم

آب یخ:به اندازه لازم

آب جوش:به اندازه لازم

دستور تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی:

مرحله اول

ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل ورقه ای برش بزنید. سپس برش های سیب زمینی را به شکل نوارهای طولی با عرض نیم سانت خرد کنید .

مرحله دوم

سیب زمینی های خرد شده را برای نیم ساعت در آب یخ قرار دهید تا نشاسته آن گرفته شود. سپس سیب زمینی ها را آبکش کرده و بگذارید تا خشک شوند.

مرحله سوم

در این میان یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر را با آب جوش مخلوط کرده و سیب زمینی ها را بلافاصله داخل آب جوش بریزید تا برای 10 دقیقه به همان حالت بماند.

مرحله چهارم

بعد از 10 دقیقه سیب زمینی ها را از آب جوش خارج کرده و روی یک حوله آشپزخانه قرار دهید تا بخوبی خشک شوند. یک قابلمه گود را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد به اندازه کافی سیب زمینی داخل روغن بریزید و سرخ کنید.

مرحله پنجم

دقت داشته باشید حجم زیادی از سیب زمینی را یکباره داخل روغن نریزید و اجازه دهید تا سیب زمینی ها فضای کافی برای کرانچی شدن داشته باشند. بعد از اینکه سیب زمینی ها سرخ شدند روی آنها کمی نمک دریا بپاشید و به همراه سس کچاپ سرو نمایید.